An energy bar that works

Barbecued meat spiedini

Spaghetti with fresh anchovies

Orecchiette with cabbage and pancetta

Pasta with artichokes and pancetta

Pasta alla Checca

Chickpea, Eggplant & Tomato Salad

Risotto with zucchini and asparagus

Risotto with radicchio, gorgonzola & walnuts

Spaghetti al pomodoro

Pasta con bocconcini di maiale

Spaghetti with arugula and walnut pesto

Porcini mushroom and sausage risotto

Involtini di pollo alla Siciliana

Saffron Risotto

Orecchiette with broccoli rabe

Linguine and Clams

Pesto Genovese

The Perfect Summer Lunch: Tagliata di manzo su letto di rucola, pomodori e pecorino

Penne with zucchini and pistachio pesto

Spaghetti all'Amatriciana

Linguine, asparagus & prosciutto carbonara

Thin slices of beef with artichokes

Fava beans, peas and pecorino with pasta

Cacio e Pepe

Fusilli with tuna, aubergines and almonds

Fusilli with swordfish and pistachios